Voidcon Catering
From VoidWarranties - Hackerspace Antwerp, Belgium
| Voidcon Catering |
|---|
| What: |
| Making sure that no one will starve to dead or die thirsty during VoidCon. |
|
| Participants: |
| Yashiko (project leader), Jobj, Koen, Koert, Niki, Wouter HSB, Tom |
| Category: |
| Fun |
| Locations: |
| Garden, Den Bunker, Josto |
Contents |
Lunch
Verkoop van belegde broodjes tijdens de middagpauze.
Locatie
Eettent achter in den hof.
Welk materiaal/infrastructuur hebben we nodig
De grote eettent(3 segmenten) van de Chiro in den hof voor het gebouw.
- is in orde: gereserveerd door Koert voor het weekend van het evenement.
Wat moet er gedaan worden
op voorhand
- Groentjes en beleg gaan halen
- boodschappenlijstje
op den dag zelf
- gerechten lijst
- Stokbroden gaan halen
- 30 - 35 stuks
- Groentjes kuisen en snijden
- Broodjes beleggen
- Broodjes verkopen
- Broodjes opeten
- Overschot weggooien
- Opgegeten broodjes uitkakken (kan gedeeltelijk geoutsourced worden naar de bezoekers, ze moeten ook maar iets doen hé)
Vrijwilligers
- Koen
- Jobj
- ...
Bar
Locatie
De bar in Josto instuif. We kunnen ook het grote raam open zetten zodat je ook via de achtertuin de bar kan bereiken. Er moet wel een mobiele trap tegen het raam geplaatst worden. Deze is verkrijgbaar bij Josto.
Welk materiaal/infrastructuur hebben we nodig
- Normaal gezien is het nodige materiaal al aanwezig van Josto om de bar deftig te kunnen runnen. Wel effe op voorhand checken.
Wat moet er gedaan worden
op voorhand
- Even checken of alles aanwezig is in de bar. Misschien even opruimen of zo. Maar normaal gezien zou dit allemaal in orde moeten zijn.
- Nieuwe drankprijslijst opstellen met aangepaste prijzen.
- Een klein verhoog bouwen aan de buitenkant van het raam.
- De mobiele trap aan het tweede raam plaatsen zodat we langs het raam ook naar binnen en buiten kunnen.
- Een zeil opspannen boven het raam van de bar. Als het regent da je droog drank kan bestellen.
op den dag zelf
- Pintjes tappeeeuuuh
- Af en toe eens een nieuw vatje steken
- Frigo's aangevuld houden.
Vrijwilligers
- Yashiko
- Koert
- (Als dit te combineren valt met onthaal) Tom
- ...
BBQ
Locatie
Eettent achter in den hof.
Welk materiaal/infrastructuur hebben we nodig
BBQ's
- 2 BBQ's zijn geregeld via Tom. (2 halve olievaten) Moeten die dag of de dag voordien worden afgehaald. Tom heeft vervoer en maakt gebruik van de aanhangwagen van Stefan.
- Zijn deze BBQ's voorzien van een onderstel of moet er nog iets voor ineengestoken worden.
- Deze BBQ's zijn voorzien van een onderstel. Hier moet niets meer voor ineen gestoken worden.Tom
- Zijn de bijhorende roosters voor op te bakken voorzien?
- Zijn deze BBQ's voorzien van een onderstel of moet er nog iets voor ineengestoken worden.
Eettent
- de tent van de eettent van de chiro (dezelfde als die voor de lunch)
- Tafels en stoelen/banken. Mogen we de biergarthen banken en tafels gebruiken van de Chiro die in het stenen kot staan. Hoeveel zijn er ter beschikking. Zijn er mogelijke alternatieven indien deze niet beschikbaar zijn.
Keukengerij
- Messen
- planken
- handdoeken
- kookpotten (zijn de kookpotten van Josto en die van ons voldoende/groot genoeg?)
- keukenrobot
- kommen en schalen om alles op te serveren
- borden en bestek
Wat moet er gedaan worden
op voorhand
- boodschappenlijstje
- BBQ's maken
- alles gaan kopen
- pasta/rijst/aardappel Sallade maken
- aardappels kooken en inpakken in folie
- vlees marrineren
den dag zelf
- gerechten lijst
- Groenten kuisen snijden
- brood snijden
- pasta/rijst/aardappel Salade maken
- aardappels kooken en inpakken in folie
- vlees versnijden/marrineren op Brochetten steken.
Vrijwilligers
- Jobj
- Wouter (Staat dubbel => technische crew)
- Niki
Al het andere wa hierboven nog nie vermeld is geweest, maar toch moet gedaan worden
Bonnekes
- Halen we ergens bonnekes voor den drank en het eten
- Wel makkelijk maar gezien het publiek kan daar makkelijk in gefoeteld worden
- Maken we zelf bonnekes of chips waar men mee kan betalen
- bv met een lasercutter.
- Verschillende kleuren voor eten en drank?
- Bonnekes enkel aan het onthaal te verkrijgen. Dan hebben we een centrale kassa en hoeven de mensen aan den toog niet te knoeien met weergeld enz.
mail verstuurd naar naar
Mauquoy Token Company
Zone Reme 7
B-2260 Westerlo
België
Tel. +32 (14) 50 79 30
Fax +32 (14) 50 09 90
E-mail info@tokencompany.com
prijzen voor Jettons 0,076/stuk voor model 6
Afname 1000 stuks per kleur/model.
dit is onbedrukt (voor druk komt er 80€ (eenmalig) per kleur/kant) bij.
Back to Voidcon
