Making Noms: Sushi 1
Make your own sushi. Zelf sushi maken.
From 2013/10/12 03:00:00 PM to 2013/10/12 08:00:00 PM
Presenters (1):
Yashiko
Type:
Workshop
Category:
Fun
Location:
Den Bunker Herrystraat 22, Deurne, Belgium
Cost:
€20 - €25

Contents 1 Agenda points 2 Let's make some sushi 2.1 What can you expect 2.2 What to bring 2.3 What's included in the workhop 2.4 Price 3 Laten we sushi maken 3.1 Wat kan je verwachten 3.2 Wat breng je zelf mee 3.3 Wat is inbegrepen in de workshop 3.4 Prijs 4 Participating - Deelnemers 4.1 Meeting notes

Agenda points

Let's make some sushi

What can you expect

Crazy about sushi, but never known how to prepare it.? We'll learn how to do it properly. First we'll get an overview on its history and where it comes from. You'll get an explanation on al the funky ingredients and where to find them. And of course we'll be making some delicious sushi ourself.

In this workshop we'll be making the most popular and basic sushi variations.

• Futomaki (big roll)
• Hosomaki (small roll)
• Uramaki (inside-out roll)
• Nigirizushi (hand pressed sushi)

No worries if you don't like or eat fish. You still can join in and eat some delicious sushi. There are plenty other ingredients you can use to make this. Although there won't be any meat... ;)

What to bring

It would be very handy if everyone could bring the following things.

• a large cutting board
• a sharp kitchen knife (preferably not a small potato knife)
• a kitchen towel (like the one you do the dishes with)

What's included in the workhop

We'll be providing all of the ingredients for the workshop. A rolling mat which you can take home afterwards so you can keep on making sushi. There will be some sake as well for a small extra fee. Because good sake is rather expensive over here. If you want this please note it down after your name in the list bellow. Green tea is for free.

Price

I'm estimating on €20 to €25 per person. But this may vary a bit (not to much) depending on the current prices of the ingredients, especially the fish.

Laten we sushi maken

Wat kan je verwachten

Gek van sushi maar geen idee hoe je het zelf kan maken? We gaan leren hoe je dat op een degelijke manier doet. Met eerst een beetje achtergrond en geschiedenis. Er word ook uitgelegd wat nu juist al die gekke ingrediënten zijn en waar je ze kan vinden. En dan natuurlijk gaan we zelf aan de slag en maken we een hoop heerlijke sushi.

In deze workshop zullen we de meest bekende en basis sushi varianten maken.

• Futomaki (grote rol)
• Hosomaki (kleine rol)
• Uramaki (binnenste buiten rol)
• Nigirizushi (handgeperste sushi)

Geen paniek als je geen vis eet of lust. Je kan nog altijd meedoen en van de sushi genieten. Er zijn meer dan genoeg andere ingrediënten om sushi mee te maken. Wel geen vlees... ;)

Wat breng je zelf mee

Het zou handig zijn als iedereen het volgende kan meebrengen

• Een grote snijplank
• Een scherp keukenmes (liefst geen klein aardappelmesje)
• Een keukenhanddoek (zoiets waar je de afwas mee af droogt)

Wat is inbegrepen in de workshop

Wij zorgen voor alle ingrediënten en een rolmatje dat je achteraf mee naar huis kan nemen. Zo kan je na de workshop thuis nog volop sushi maken. Er zal ook sake voorzien zijn, maar wel voor een kleine extra bijdrage. Goede sake is nogal redelijk duur bij ons vandaar dat we er ietsje meer voor vragen. Als je hiervan graag meedrinkt zet dat even achter je naam beneden in de deelnemerslijst. Groene thee is er wel gratis voor iedereen.

Prijs

We schatten de prijs van de workshop in op €20 a €25. Maar afhankelijk van de prijs van de ingrediënten (vooral de vis dan) kan dit wel lichtjes (maar ook niet extreem) schommelen.

Participating - Deelnemers

• Yashiko (sake)
• Eline
• Dries
• alex_v
• Ivom
• Karin
• Kato
• Amre

Meeting notes

Join note taking during the meeting: http://piratepad.be/p/VoidWarranties